-
1 shorten
-
2 shortening
-
3 shorten
['ʃɔːtn]1) Общая лексика: добавить к тесту жир для рассыпчатости, добавлять в тесто жир для рассыпчатости, добавлять к тесту жир для рассыпчатости, перестать пеленать, свёртывать (паруса), сократить, сократиться, сокращать, сокращаться, укорачивать, укорачиваться, укоротить, укоротиться, одевать (ребёнка) в короткие платья (и т.п.)2) Экономика: урезывать3) Бухгалтерия: урезать5) Кулинария: добавлять жир в тесто6) Рыбоводство: убавить7) Деловая лексика: уменьшать -
4 shortening
['ʃɔːtnɪŋ]1) Общая лексика: добавляемый в тесто для рассыпчатости, жир, сокращение, укорочение, уменьшение, урезывание2) Техника: уменьшение длины3) Математика: сокращение длины4) Лингвистика: сложносокращённое слово, сокращенное слово5) Автомобильный термин: укорачивание6) Кулинария: добавление жира в тесто, добавлять жир в тесто, разрыхлитель7) Лесоводство: разделка, раскряжёвка8) Металлургия: осадка, укорочение (деталей при стыковой сварке)9) Пищевая промышленность: укорачивающий, укорачивающийся, шортенинг10) Реклама: шортенинг (жир, добавляемый в тесто для рассыпчатости)11) Автоматика: обжатие с уменьшением длины, укорочение (напр. деталей при стыковой сварке)12) Яхтенный спорт: сокращение дистанции -
5 shorten
ˈʃɔ:tn гл.
1) сокращать(ся), укорачивать(ся) Syn: abbreviate, abridge, curtail, cut Ant: enlarge, extend
2) добавлять к тесту жир для рассыпчатости укорачивать, сокращать - to * a rope укорачивать веревку - to * working time сократить рабочий день - to * one's arm согнуть руку - to * hair by clipping it подстричь волосы - to * the hours of waiting by conversation коротать часы ожидания за беседой - his life was *ed by troubles заботы сократили его жизнь - to * a rein (спортивное) взять строже повод укорачивать, сокращаться - the days are rapidly *ing дни быстро убывают - a metallic rod *s by cold металлический прут сжимается от холода - a wet rope *s влажная веревка садится урезывать, уменьшать, сокращать - to * a ration уменьшать паек - to * sail(s) (морское) (профессионализм) убавлять парусов добавлять в тесто жир для рассыпчатости одевать( ребенка) в короткие платья;
перестать пеленать( редкое) не удаваться, не оправдываться > to * the arm of smb. ограничивать чью-либо власть;
укоротить руки кому-либо shorten добавлять к тесту жир для рассыпчатости ~ сокращать ~ укорачивать(ся), сокращать(ся) ~ уменьшать -
6 shorten
[ʹʃɔ:tn] v1. 1) укорачивать, сокращатьto shorten working time [a story, a lecture] - сократить рабочий день [рассказ, лекцию]
to shorten one's arm - согнуть (вытянутую) руку [ср. тж. ♢ ]
to shorten the hours of waiting by conversation - коротать часы ожидания за беседой
to shorten a rein [the reins] - спорт. взять строже повод [поводья]
2) укорачиваться, сокращаться2. урезывать, уменьшать, сокращатьto shorten a ration [an allowance] - уменьшать /урезывать/ паёк [пособие /содержание/]
to shorten sail(s) - мор. проф. убавлять парусов
3. добавлять в тесто жир для рассыпчатости4. одевать ( ребёнка) в короткие платья и т. п.; перестать пеленать5. редк. не удаваться, не оправдываться♢
to shorten the arm /the hand/ of smb. - ограничивать чью-л. власть /притязания/; ≅ укоротить руки кому-л. [ср. тж. I, 1)] -
7 shorten
1. v укорачивать, сокращать2. v укорачиваться, сокращаться3. v урезывать, уменьшать, сокращать4. v добавлять в тесто жир для рассыпчатости5. v редк. не удаваться, не оправдыватьсяСинонимический ряд:1. cut (verb) abbreviate; abridge; bob; brief; clip; crop; curtail; cut; cut back; lop; retrench; slash; truncate2. lessen (verb) condense; contract; decrease; diminish; lessen; reduce
См. также в других словарях:
Дрожжевое тесто холодного замеса — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Быстрое дрожжевое тесто — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
shorten — добавлять жир в тесто … English-Russian travelling dictionary
shortening — добавлять жир в тесто … English-Russian travelling dictionary
Пять правил, пять секретов хлебопечения — Дрожжи Дрожжи должны быть всегда свежими. Если они несвежи, их можно попытаться обновить: растереть в ложке теплой воды и добавить чайную ложечку сахара. Если через 10 минут они начнут пузыриться, значит, ожили. Темные, неожившие… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Страсбургский пирог — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты … Энциклопедия кулинарных рецептов
Жиры — Прежде чем говорить о своем отношении к жирам и к их использованию в собственном питании, а также в процессах кулинарного приготовления блюд, которыми я пользуюсь, необходимо рассказать о самом понятии «жиры» и о том отношении, которое… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Квас "Цитрусовый" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 1 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Жарение — Жарением называют все процессы, все превращения с продуктами, которые происходят в раскаленном масле. Другими словами, любая варка в масле, на масле и даже в парах масла (но без участия воды или иной жидкости) называется жарением … Большая энциклопедия кулинарного искусства
